北京大学商业关系协会红酒品鉴会顺利举行
自文明萌芽，葡萄酒就一直在各种重要场合中扮演着不可或缺的角色。时至今日，葡萄酒已经超越了单纯的饮品，而是成为了一种文化的象征，一种品位的展示。为了普及葡萄酒的相关知识礼仪，提升同学们的品鉴能力，北大商业关系协会特地邀请到著名品酒师李奕超先生，于昨晚（11月3日）7点至9点半为大家呈现了一场视觉、味觉与嗅觉的饕餮盛宴。
李奕超先生曾在富隆酒窖担任品酒师，现已拿到奥厂贰罢3级品酒师证书，多次组织品鉴会及酒会，并受邀参加美国加州葡萄酒研讨会，法国波尔多名庄品鉴及研讨会和香港国际酒展等活动。
久负盛名的李先生和他的葡萄酒吸引了诸多同学前来参会，尽管临近期末考，C栋二楼的教室仍座无虚席，据了解，甚至有邻居清华大学的同学不顾一整天紧张忙碌的课程风尘仆仆地骑车赶来，只为一睹品酒师的风采。当李先生拿出沉甸甸的葡萄酒时，高洋上的包装和瓶身立即吸引了同学们的目光。
随着主持人岳小博同学对李先生的简单介绍，品酒会正式开始。教室一片寂静，李奕超先生自信从容地讲解PPT，大家也全神贯注地听着，有些同学拿出笔记本记录，并不时听到手机相机的“咔嚓”声，全然无视摆在桌上的一叠叠美食甜点的诱惑。
李先生先简单介绍了WSET考试，和目前国内唯一一位葡萄酒大师赵凤仪，并贴出了他与这位女士的合影，逗乐了在座的大伙儿。接着是葡萄酒与健康的密切关系，其中红酒塑身减肥的功能让女生们眼前一亮，直呼大赞！
引言结束，进入正题，李先生开始介绍葡萄酒的悠久历史。约1万年前，人类便开始引用天然葡萄酒，随后的几个世纪开始在欧洲，乃至全球蔓延。葡萄的品种大致分为红葡萄和白葡萄，每一种又有很多个子品种，印象中一个样儿的葡萄竟然有这么多分类，这让同学们纷纷称奇。不同的葡萄酿不同的酒，由此葡萄酒按照不同的分类方式又被分成了很多种。
在讲葡萄酒的品鉴方法时，李先生先后拿出了6种不同的葡萄酒供大家品尝，有白葡萄酒，桃红葡萄酒，冰酒、起泡酒，大家摇着酒杯慢慢品着，随着介绍一看，二摇，三闻，四尝，回味着余香，努力分辨出是果香、酸甜苦还是臭鸡蛋味儿。当品酒师拿出一瓶酒，说明这瓶产自西班牙的桃红葡萄酒是足球豪门皇家马德里的特供酒的时候，现场更是沸腾了起来。
最后，李先生笼统地介绍了葡萄酒的产地分布，著名的酒庄，如何选购，储存，以及饮酒的“三适一常”和其他一些小常识。品酒会结束之后，大家仍觉兴致未尽，纷纷与李先生交流有关红酒品鉴的知识。全体工作人员向李先生赠送了纪念品，并与李先生合影留念，希望以后能建立更长久的联系。
（供稿：赵璐璐 摄影：王天略 孙宏昊）
李奕超先生曾在富隆酒窖担任品酒师，现已拿到奥厂贰罢3级品酒师证书，多次组织品鉴会及酒会，并受邀参加美国加州葡萄酒研讨会，法国波尔多名庄品鉴及研讨会和香港国际酒展等活动。
久负盛名的李先生和他的葡萄酒吸引了诸多同学前来参会，尽管临近期末考，C栋二楼的教室仍座无虚席，据了解，甚至有邻居清华大学的同学不顾一整天紧张忙碌的课程风尘仆仆地骑车赶来，只为一睹品酒师的风采。当李先生拿出沉甸甸的葡萄酒时，高洋上的包装和瓶身立即吸引了同学们的目光。
随着主持人岳小博同学对李先生的简单介绍，品酒会正式开始。教室一片寂静，李奕超先生自信从容地讲解PPT，大家也全神贯注地听着，有些同学拿出笔记本记录，并不时听到手机相机的“咔嚓”声，全然无视摆在桌上的一叠叠美食甜点的诱惑。
李先生先简单介绍了WSET考试，和目前国内唯一一位葡萄酒大师赵凤仪，并贴出了他与这位女士的合影，逗乐了在座的大伙儿。接着是葡萄酒与健康的密切关系，其中红酒塑身减肥的功能让女生们眼前一亮，直呼大赞！
引言结束，进入正题，李先生开始介绍葡萄酒的悠久历史。约1万年前，人类便开始引用天然葡萄酒，随后的几个世纪开始在欧洲，乃至全球蔓延。葡萄的品种大致分为红葡萄和白葡萄，每一种又有很多个子品种，印象中一个样儿的葡萄竟然有这么多分类，这让同学们纷纷称奇。不同的葡萄酿不同的酒，由此葡萄酒按照不同的分类方式又被分成了很多种。
在讲葡萄酒的品鉴方法时，李先生先后拿出了6种不同的葡萄酒供大家品尝，有白葡萄酒，桃红葡萄酒，冰酒、起泡酒，大家摇着酒杯慢慢品着，随着介绍一看，二摇，三闻，四尝，回味着余香，努力分辨出是果香、酸甜苦还是臭鸡蛋味儿。当品酒师拿出一瓶酒，说明这瓶产自西班牙的桃红葡萄酒是足球豪门皇家马德里的特供酒的时候，现场更是沸腾了起来。
最后，李先生笼统地介绍了葡萄酒的产地分布，著名的酒庄，如何选购，储存，以及饮酒的“三适一常”和其他一些小常识。品酒会结束之后，大家仍觉兴致未尽，纷纷与李先生交流有关红酒品鉴的知识。全体工作人员向李先生赠送了纪念品，并与李先生合影留念，希望以后能建立更长久的联系。
（供稿：赵璐璐 摄影：王天略 孙宏昊）